美味しいコーヒーのまとめwiki ~マダレムジエン~
コーヒーの広辞苑となるべく頑張ります。 コーヒーをより深く知りたい方はぜひお越しくださいね
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コーヒーの美味しい抽出方法ご紹介
レギュラーコーヒーには数多くの抽出方法があります。
同じコーヒー豆であっても抽出方法によって味が全く異なるものになり、また美味しく抽出するためのポイントも異なります。
ここでは抽出器具別におすすめの抽出方法をご紹介します。
ペーパードリップの美味しい入れ方
家庭でも使われることの多い、ペーパードリップ。味を安定させるためには意外と難しいので、分量や抽出方法を一定に保つことが大切です。
サイフォンの抽出方法
コーヒー専門店などで目にすることが出来るサイフォンは演出効果のあるコーヒーの抽出方法です。家庭でもぜひ一度チャレンジしてみてください。
エスプレッソの抽出方法
エスプレッソで抽出されたコーヒーの味はペーパードリップとは大きく異なり、強めの苦味とコーヒーの質感を楽しむことの出来るコーヒーです。
フレンチプレスの抽出方法
フレンチプレスというのは専用の抽出器具を用いてコーヒーにお湯を注いだ後に上からプレスすることで抽出する方法です。質感を楽しむことの出来ることが特徴的です。
マキネッタ(モカプレス)の抽出方法
イタリアでは各家庭に必ず1個はあると言われているほど一般的に使われているコーヒー抽出器具です。
水出し珈琲の抽出方法
ゆっくりと時間をかけて水でコーヒーを抽出することで上質な酸味と味わいのあるコーヒーをつくることが出来る水出しコーヒーの抽出方法です。
アイスコーヒーの抽出方法
レギュラーコーヒーを使って自分好みのアイスコーヒーを作ることもそんなに難しいものではありません。こだわりのアイスコーヒーを作りたい方は是非チャレンジしてください。
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